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PULPO A LA PLANCHA CON PATATA PANADERA

Written By Jorge Fernandez Rugero on jueves, 23 de abril de 2015 | 16:41

 PARA ESTA RECETA PARTIREMOS CON PULPO PREVIAMENTE COCIDO QUE PODEIS ENCONTRAR EN LOS SUPERMERCADOS.
EN PRIMER LUGAR PELAREMOS UNAS PATATAS Y CON LA AYUDA DE UNA MANDOLINA CORTAREMOS FINAS RODAJAS, A PARTE CORTAREMOS EN JULIANA UNA CEBOLLA Y EN UNA BANDEJA DE HORNO PONDREMOS UNA CAMA DE PATATA SALPIMENTAREMOS Y PONDREMOS LA CEBOLLA Y TERMINAREMOS CON OTRA CAPA DE PATATA, SALPIMENTAREMOS Y AÑADIREMOS UN POCO DE ACEITE Y AGUA Y PONDREMOS AL HORNO A 180ºC DURANTE 25 A 30 MINUTOS.
UNA VEZ HECHA LA PATATA EN EN UNA SARTÉN O EN UNA PLANCHA PONDREMOS EL PULPO CORTADO A LO LARGO PARA FACILITARNOS EL MARCADO EN LA PLANCHA. PARA TERMINAR PONEMOS ACEITE DE OLIVA CON UNAS LAMINAS DE AJO, SOFREÍMOS Y CUANDO COJAN COLOR AÑADIMOS PIMENTÓN DULCE Y UN POCO DE PICANTE. Y YA TENEMOS TODOS LOS ELEMENTOS LISTOS PARA EMPLATAR. DECORAMOS  CON UN POCO DE CEBOLLINO Y LISTO PARA COMER¡¡

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